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搭乘RCEP和預(yù)制菜東風(fēng)潮汕特色美食香飄海外

搭乘RCEP和預(yù)制菜東風(fēng),一批批潮汕特色美食品牌紛紛開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng) 文/圖 羊城晚報(bào)記者 趙映光 通訊員 汕關(guān)宣 一口家鄉(xiāng)味,幾許鄉(xiāng)思情。潮汕菜是潮汕文化的精粹表達(dá),也是海內(nèi)外潮人舌尖上的鄉(xiāng)愁記憶。近年來(lái),搭乘著RCEP(即《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》)和預(yù)制菜東風(fēng),一批批潮汕特色美食品牌紛紛開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng),各式各樣的潮汕風(fēng)味食品走出了“國(guó)際范”。 潮式月餅登上海外餐桌 臨近中秋佳節(jié),應(yīng)節(jié)食品月餅也迎來(lái)了生產(chǎn)加工和出口的旺季。在潮汕地區(qū),一塊塊新鮮出爐、獨(dú)具潮汕風(fēng)味的潮式月餅,把大街小巷的節(jié)慶氛圍渲染得日益濃厚。 潮式月餅,又稱(chēng)“朥餅”,至今有300多年的歷史,是眾多潮汕家庭中秋節(jié)賞月品茗時(shí)的必備美食,也是許多潮汕兒女關(guān)于家鄉(xiāng)最美味的記憶之一。 “近年來(lái),在堅(jiān)守潮式月餅傳統(tǒng)技藝的同時(shí),我們也推出了僑、潮等多個(gè)文化主題系列產(chǎn)品,從口味、包裝、銷(xiāo)售等,圍繞潮汕特色開(kāi)發(fā)出多種品類(lèi)?!睆V東榮誠(chéng)食品有限公司總經(jīng)理劉維雄向記者介紹說(shuō),“萬(wàn)千潮人,一半在國(guó)內(nèi)、一半在海外,僑就是汕頭的特色,這幾年我們一直努力打造一款僑主題產(chǎn)品,借由‘朥餅’這個(gè)載體講述潮汕的僑故事。” 日前,經(jīng)汕頭海關(guān)所屬澄海海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格,汕頭市蘇南糖果廠有限公司生產(chǎn)的670箱潮式月餅也順利出口新加坡。據(jù)悉,這是汕頭潮式月餅首次出口新加坡?!拔覀儗?duì)后續(xù)拓展訂單很有信心?!鄙穷^市蘇南糖果廠有限公司負(fù)責(zé)人陳永明說(shuō)。 “世界鵝王”邁向國(guó)際市場(chǎng) 在潮汕人的宴席上有句俗語(yǔ)——“無(wú)鵝不成宴”。以獅頭鵝鹵制為特色的鹵鵝美食正在成為潮汕文化的一個(gè)符號(hào)。在汕頭,獅頭鵝飼養(yǎng)主要集中于澄海區(qū),是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色品牌。去年12月,汕頭澄海獅頭鵝預(yù)制菜順利實(shí)現(xiàn)首次出口,開(kāi)始了大步邁向國(guó)際市場(chǎng)、“闖”世界的征程。 記者日前走進(jìn)廣東熙望食品有限公司的生產(chǎn)車(chē)間,陣陣鹵香撲鼻而來(lái),一只只鹵水獅頭鵝油亮肥美。該公司主打的“物只鹵鵝預(yù)制菜”不僅越來(lái)越多地出現(xiàn)在各地市民的餐桌上,而且借助豐富的華僑華人資源和緊密相連的海外市場(chǎng),鹵鵝預(yù)制菜日益香飄全球?!拔覀兊柠u鵝預(yù)制菜產(chǎn)品深受海外僑胞、外國(guó)友人的喜愛(ài),出口已經(jīng)是常態(tài)業(yè)務(wù)了?!鄙鲜龉就赓Q(mào)出口業(yè)務(wù)經(jīng)理?xiàng)钭葵愓f(shuō)。 相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,自首次出口以來(lái),經(jīng)汕頭海關(guān)檢驗(yàn)合格,已經(jīng)有1.2萬(wàn)公斤鹵制獅頭鵝順利出口。 除了特色鹵制品美食外,潮汕地區(qū)的水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)食品、小吃等極具地域特色,獨(dú)具風(fēng)味,深受海外市場(chǎng)歡迎。汕頭濠江區(qū)正努力打造成為潮汕預(yù)制菜發(fā)展先行區(qū)。數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,濠江主要水產(chǎn)企業(yè)出口至RCEP國(guó)家貿(mào)易額2654萬(wàn)元。其中,作為濠江水產(chǎn)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的牽頭實(shí)施主體的冠海水產(chǎn),其水產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷(xiāo)18個(gè)國(guó)家及地區(qū),讓越來(lái)越多的海內(nèi)外華僑華人品嘗到潮汕風(fēng)味。 綠色通道助力一路鎖鮮 如何保障出口的預(yù)制菜風(fēng)味,同時(shí)保障海內(nèi)外市民舌尖上的安全?記者在采訪中獲悉,除了各生產(chǎn)企業(yè)的預(yù)制菜保鮮技術(shù)研發(fā)和攻關(guān)外,保障進(jìn)出口順暢同樣十分重要。 對(duì)此,汕頭海關(guān)開(kāi)展了“農(nóng)食產(chǎn)品通關(guān)綠色行動(dòng)”,設(shè)立進(jìn)出口農(nóng)食產(chǎn)品屬地查檢“綠色通道”,實(shí)行“5+2”全天候預(yù)約查檢預(yù)約通關(guān),疊加優(yōu)先查驗(yàn)、快查快放等通關(guān)便利化措施,全力保障農(nóng)食產(chǎn)品安全便利通關(guān)。 “生產(chǎn)好的牛肉丸在冷凍狀態(tài)下保質(zhì)期只有7天,海關(guān)‘綠色通道’實(shí)現(xiàn)全程‘零延時(shí)’‘零滯留’,最大化保證了產(chǎn)品風(fēng)味?!鄙穷^市澄海區(qū)潮實(shí)速凍食品廠經(jīng)理張傳杰說(shuō)。 據(jù)悉,今年以來(lái),澄海海關(guān)深入汕頭市金平食品商會(huì)、潮汕各地企業(yè)開(kāi)展調(diào)研29次,就擴(kuò)大水產(chǎn)品、鹵制獅頭鵝、牛肉丸等特色農(nóng)食產(chǎn)品出口,聽(tīng)取企業(yè)發(fā)展訴求,解決急難愁盼問(wèn)題26個(gè)。 編輯:鄔嘉宏 來(lái)源:金羊網(wǎng) 【來(lái)源:金羊網(wǎng)】

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讓潮汕美食走出“國(guó)際范”

“鎖”鮮出口“鎖”住市場(chǎng) 汕頭海岸線綿長(zhǎng)、水網(wǎng)密布,陽(yáng)光充足、雨水充沛,盛產(chǎn)的水產(chǎn)品、紫菜、牛肉丸、魚(yú)丸等農(nóng)食產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)味,深受海外市場(chǎng)歡迎。 為保障鮮活易腐農(nóng)食產(chǎn)品進(jìn)出口順暢,汕頭海關(guān)開(kāi)展“農(nóng)食產(chǎn)品通關(guān)綠色行動(dòng)”,設(shè)立進(jìn)出口農(nóng)食產(chǎn)品屬地查檢“綠色通道”,實(shí)行“5+2”全天候預(yù)約查檢預(yù)約通關(guān),疊加優(yōu)先查驗(yàn)、快查快放等通關(guān)便利化措施,全力保障農(nóng)食產(chǎn)品安全便利通關(guān)。 “生產(chǎn)好的牛肉丸在冷凍狀態(tài)下保質(zhì)期只有7天,海關(guān)‘綠色通道’實(shí)現(xiàn)全程‘零延時(shí)’‘零滯留’,最大化保證了產(chǎn)品風(fēng)味。”汕頭市澄海區(qū)潮實(shí)速凍食品廠經(jīng)理張傳杰說(shuō)。 2022年以來(lái),澄海海關(guān)深入汕頭市金平食品商會(huì)、潮汕各地企業(yè)開(kāi)展調(diào)研29次,就擴(kuò)大水產(chǎn)品、鹵制獅頭鵝、牛肉丸等特色農(nóng)食產(chǎn)品出口,聽(tīng)取企業(yè)發(fā)展訴求,解決“急難愁盼”問(wèn)題26個(gè)。 同時(shí),該關(guān)結(jié)合關(guān)區(qū)內(nèi)大部分農(nóng)食產(chǎn)品供應(yīng)香港市場(chǎng)的需求,實(shí)時(shí)掌握企業(yè)出口計(jì)劃,發(fā)揮出口動(dòng)物源性食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及關(guān)區(qū)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品出口“一站式”檢測(cè),供港食品全鏈條溯源。 “鎖”鮮出口,也“鎖”住了農(nóng)食產(chǎn)品海外市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示,2022年1-7月,汕頭海關(guān)監(jiān)管出口供港農(nóng)食類(lèi)等產(chǎn)品2.5萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)10.2%。

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“年貨”不能停!潮汕地方特色年貨順暢出口

春節(jié)臨近,年味兒濃郁,海外華人華僑對(duì)節(jié)日的期盼也逐漸高漲。作為“年味兒”的重要組成部分,牡蠣、蛤仔、南澳紫菜、魚(yú)丸、牛肉丸等獨(dú)具潮汕風(fēng)味的特色產(chǎn)品總能喚起思鄉(xiāng)之情,來(lái)自海外的年貨訂單也呈現(xiàn)出逐漸增長(zhǎng)趨勢(shì)。對(duì)此,汕頭海關(guān)打出“組合拳”,梳理優(yōu)化檢驗(yàn)監(jiān)管模式,以“零等待”“零滯留”確保一批批潮味年貨順利出口登上海外華人的餐桌。 汕頭市澄海區(qū)潮實(shí)速凍食品廠是潮汕牛肉丸出口大戶(hù)之一,年關(guān)將至,該公司海外訂單也日益增多,1月份以來(lái)公司已出口牛肉丸9批次?!暗弥覀冇谐隹谛枨?,澄海海關(guān)安排專(zhuān)人與我們對(duì)接,指導(dǎo)提前做好產(chǎn)品的自查自檢。在我們通關(guān)申報(bào)后,海關(guān)工作人員第一時(shí)間上門(mén)查驗(yàn)?!背睂?shí)速凍食品廠經(jīng)理張傳杰介紹說(shuō)。 為保障潮汕年貨在節(jié)前及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng),汕頭海關(guān)所屬澄海海關(guān)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)把源頭品質(zhì)關(guān),指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范完善質(zhì)量衛(wèi)生安全體系建設(shè),確保出口產(chǎn)品質(zhì)量安全,安全供應(yīng)海外餐桌數(shù)據(jù)顯示,開(kāi)年以來(lái),澄海海關(guān)共監(jiān)管出口節(jié)令潮味食品292.8噸,為世界各地送去濃濃年味。 近日,一批原產(chǎn)自泰國(guó)重113噸的進(jìn)口紅毛丹和亞答枳水果罐頭運(yùn)抵汕頭港廣澳港,經(jīng)汕頭海關(guān)所屬?gòu)V澳海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)合格后,快速安全投入粵東節(jié)前市場(chǎng),供消費(fèi)者選購(gòu)。 “春節(jié)將至,潮汕地區(qū)對(duì)年貨需求量不斷攀升。為了滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,迎接銷(xiāo)售高峰,我們的采購(gòu)量也大幅增加。多虧了海關(guān)‘綠色通道’,預(yù)約查檢和通關(guān)都非常順暢,為我們進(jìn)口節(jié)省時(shí)間?!鄙穷^市益笙聯(lián)商貿(mào)有限公司經(jīng)理謝克生說(shuō)。 以節(jié)興商,以節(jié)聚勢(shì)。廣澳海關(guān)打出“組合拳”,梳理優(yōu)化檢驗(yàn)監(jiān)管模式,推動(dòng)全業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)提速增效,有效壓縮了運(yùn)輸成本和通關(guān)時(shí)長(zhǎng),營(yíng)造良好的口岸通關(guān)環(huán)境,確保應(yīng)節(jié)商品及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)。 廣澳海關(guān)進(jìn)口監(jiān)管科科長(zhǎng)馬麗婷說(shuō),該關(guān)嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫要求,對(duì)檢疫證書(shū)等信息進(jìn)行細(xì)致審核,嚴(yán)格開(kāi)展貨物現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)查驗(yàn),確保生物安全和食品安全。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年以來(lái),廣澳海關(guān)共監(jiān)管驗(yàn)放罐頭、水產(chǎn)品、糖果、酒類(lèi)及飲料等進(jìn)口應(yīng)節(jié)食品超過(guò)1200噸。 文 | 記者 趙映光 通訊員 魏毓瑋 謝欣然

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